Kategori: Sağlık ve Diyet

Kategori: Sağlık ve Diyet

Metabolizmayı Hızlandıracak 6 Besin

Metabolizma hızı kişiden kişiye farklılık göstermektedir. Özellikler kış aylarında metabolizmanızda yavaşlamalar yaşanabilir. Siz de metabolizmanızın daha hızlı ve iyi çalışmasını istiyorsanız metabolizma hızlandıran bazı gıdalara beraber göz atalım;

1) Yoğurt; yüksek kalsiyum içeriğinin yanında harika bir ara öğün alternatifi olabilir.Devamını Oku

Lahana Turşusunun 8 Şaşırtıcı Faydası

Lahana turşusu, sağlık adına büyük yararları olan fermente bir üründür. 2000 yıldan daha uzun bir süre önce Çin’de ortaya çıktığı düşünülüyor. O zamanlar fermantasyon, gıdaların hızla bozulmasını önlemek için kullanılan yöntemlerden biriydi. Lahana turşusu, birçok kültürde popüler bir garnitür ve çeşni … Devamını Oku

COVID-19 Sırasında Evde Daha Fazla Yemek Yapmaya Başladınız mı? İşte Gıda Güvenliği Hakkında Bilmeniz Gerekenler

  • COVID-19 salgını sırasında birçok insan kısıtlmalara uymaya devam ederken, evde daha fazla vakit geçirmeye ve daha fazla yemek pişirmeye başladı.
  • Özellikle etli yemekler hazırlarken gıda kaynaklı hastalıklar ciddi bir sorun oluşturabilir.
  • Kontamine gıdaların neden olduğu hastalıkların çoğu; ishal, karın ağrısı,
Devamını Oku

Aşırı Tuz Tüketimine Dikkat! Fazla Tuz Vücudunuza Neler Yapıyor?

Tek bir öğünde veya bir gün boyunca çok fazla tuz yemek, bazı kısa vadeli sonuçlar doğurabilir.

Su Tutma (Ödem)

İlk olarak, normalden daha şişkin hissettiğinizi fark edebilirsiniz. Bunun nedeni, böbreklerimizin vücudumuzda belirli bir sodyum / su oranını korumak istemesidir. Bunu Devamını Oku

Düşük Glisemik Diyetine Başlangıç Kılavuzu

Düşük glisemik diyet, glisemik indeks (GI) kavramına dayanır. Çalışmalar, düşük GI diyetinin kilo kaybına, kan şekeri düzeylerini düşürmesine ve kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini göstermiştir.

 

Glisemik İndeks (GI) Nedir?

Karbonhidratlar; ekmeklerde, tahıllarda, meyvelerde, sebzelerde ve süt ürünlerinde Devamını Oku

FODMAP Diyetine Ayrıntılı Başlangıç Kılavuzu

FODMAP’ ler buğday ve fasulye de dahil olmak üzere bazı gıdalarda bulunan karbonhidrat türleridir. Çalışmalar FODMAP’ ler ile gaz, şişkinlik, mide ağrısı, ishal ve kabızlık gibi sindirim semptomları arasında güçlü bağlantılar olduğunu göstermiştir. Düşük FODMAP diyetleri, yaygın sindirim bozuklukları olan Devamını Oku

İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS) Hakkında Bilmeniz Her Şey

İrritabl bağırsak sendromu (IBS), inflamatuar bağırsak hastalığından ayrı bir durumdur ve diğer bağırsak hastalıklarıyla ilişkili değildir. İrritabl bağırsak sendromu (IBS), bağırsak hareketlerindeki dramatik değişikliklerle karakterize bir hastalıktır. Semptomlar kişiden kişiye şiddet ve süreye göre değişir. Bununla birlikte, ayda en az … Devamını Oku

Etin Pişirme ve Saklama Koşulları

Yiyecek hazırlama ve pişirmede amaç; yiyeceklerin besin değerlerini, doğal renk, şekil ve kıvamlarını olabildiğince korumak, sindirimi kolaylaştırmak ve lezzetini artırmak, bozulmasına neden olan mikroorganizma ve enzimleri yok ederek sağlık için yararlı hale getirmektir. Yeterli ve dengeli bir beslenme planlamasının yapılabilmesi Devamını Oku

Kurban Bayramında Et Tüketimine Dikkat!

Yılda bir kez yaşadığımız, sevdiklerimiz ile birlikte vakit geçirdiğimiz kurban bayramından bahsetmek istiyorum. Özellikle bugünlerde yüksek kolesterol hastaları, böbrek hastaları ve hipertansiyon gibi kronik hastalığı olan kişilerin daha çok dikkat etmesi gereken bir dönemdir.

Peki Nelere Dikkat Etmeliyiz?

  • Öncelikle hayvanın
Devamını Oku